Ножі для справжніх кулінарів!
Навіть найкращий столовий ніж не зробить людину чудовим кухарем, але без якісного ножа не може бути шеф-кухаря. Сучасні ножі з якісної нержавіючої сталі, представлені в каталозі ІОНА ГРУП – це один з найважливіших інструментів на будь-якій кухні.
Якісний ніж від відомого бренду – це інвестиція на багато років, адже він стане надійним помічником кухаря, сильно полегшить приготування вишуканих страв.
Трохи про історію столового ножа
Ніж – один з найстаріших інструментів в історії людства – з'явився два з половиною мільйона років тому. Спочатку ніж використовувався для полювання, з часом набуваючи звичні для сучасної людини форми.
Після відкриття секрету обробки сталі виробництво ножів вийшло на новий рівень – сьогодні це найпопулярніший матеріал для їх виробництва.
Звичний столовий ніж з тупим кінчиком вперше з'явився у Франції, у середині 17 століття. Сталося це за цікавих обставин: Людовик XIV, побоюючись за своє життя, заборонив використовувати за столом ножі з гострими кінчиками.
У 19 столітті кількість вузькоспеціалізованих столових ножів дійсно вражала – до «основного» комплекту входило понад сорок штук!
У наш час їх кількість суттєво зменшилася. Крім класичних столових ножів до столу подають спеціальні – для фруктів, стейків, сирів і т.д.
Види столових ножів, які можна купити для повноцінного сервірування
Розглянемо кілька найпопулярніших видів столових ножів, які ви можете знайти у нашому каталозі та матимете можливість купити:
- Ніж для риби. Довгий та вузький ніж прекрасно підходить для нарізки м'якого м'яса.
- Ніж для фруктів. Зазвичай має невелике лезо, близько 8-10 сантиметрів завдовжки. Ідеальний вибір для витонченої, чіткої роботи.
- Десертний ніж. Досить вузький ніж, часто має зубчики, які доходять до середини леза. Використовується при подачі на стіл кавуна і дині, солодких пирогів, тортів і сиру.
- Ніж для стейку. Має тонке і довге лезо завдовжки 10-12 сантиметрів. Біля основи розташовано спеціальний виступ, який не дозволяє руці зісковзнути.
У каталозі ІОНА ГРУП ви можете купити великий вибір столових ножів від відомих європейських брендів. Виготовлені з екологічно чистої, високоякісної харчової сталі, вони стануть надійними помічниками на кухні, а також допоможуть зробити сервіровку будь-якого столу ідеальною.